Tarihiyle, doğasıyla ve kültürüyle ruhunu doyuran bu güzel ilçe, gezginleri adeta zaman yolculuğuna çıkarıyor.
Kelaynak kuşlarının kanat çırpışları, Fırat’ın akışı ve vadilerin huzur veren sessizliği, buraya gelenleri büyülüyor.
12‑14 Eylül’de gerçekleşen Patlıcan ve Fıstık Festivali, Birecik’e renk ve coşku kattı.
Festival, mehter takımı ve Türk bayrakları eşliğinde, protokol ve halkın birlikte gerçekleştirdiği yürüyüşle başladı.
Birecik Kaymakamı Sn Mustafa Gürbüz, Birecik Belediye Başkanı Sn Mehmet Begit önderliğinde gerçekleşen Birecik Festivali,
Çok sayıda katılımcı ile mehter takımı öncülüğünde mehter marşları ile yürüyüş sonrası festival alanında, Birecik Kaymakamı Sn Mustafa Gürbüz ve Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit’in ve seçkin davetlilerin konuşmalarıyla Birecik Festivali açılışı yapıldı.
Ardından Birecik yöresinin folklor gösterileri ve yöresel türküleri sahnede sergilendi, katılımcılar Birecik’e özgü ürünlerin sergilendiği stantları gezerek lezzet ve kültürü bir arada deneyimledi.
Festival alanında közde pişen Birecik patlıcan kebabı, kokusuyla herkesi bir araya topladı; Yörenin dünya’ya yayılmış meşhur ustalarının dünya’ya tattırdığı, coğarifi tatlısı Birecik künefesi ise çıtır kadayıfı ve eriyen peyniriyle unutulmaz bir lezzeti misafirlere tekrar deneyimletilmek için sunuldu.
Toprağın emeği ve çiftçinin alın teri, halkın coşkusu ile birleştiğinde festival, yöresel ürünlerinden Birecik fıstığı başta olmak üzere, Birecik’in kültürel ve gastronomik zenginliğini en güzel şekilde ortaya koydu.
Bu organizasyonun gerçekleşmesinde büyük emekleri olan Birecik Kaymakamı Sn Mustafa Gürbüz ve Birecik Belediye Başkanı Sn Mehmet Begit, hem lojistik hem de katılımcı memnuniyeti açısından büyük bir gayret gösterdi.
Onların öncülüğüyle Birecik, hem bugününü hem de geleceğini güçlü bir kültürel mirasla taçlandırıyor.
Ve elbette, Birecik’in hayat veren kaynağı, bereketin simgesi Fırat Nehri’ni unutmamak gerek. Bu kıymetli su, sadece toprağı değil, kültürü, lezzeti ve yaşamı da besliyor; Birecik’in tüm renklerini ve coşkusunu mümkün kılıyor.
Fırat nehri üzerindeki köprüden geçerken Fırat’ın akışı, festival alanındaki fıstık ağaçlarının gölgesi, közde pişen patlıcan kebabının kokusu ve künefelerin tatlı daveti insanları cezbediyor…
Hepsi Birecik’in sadece bugününü değil, geleceğini de parlak kılıyor.
Bu coşku ve birliktelik, Birecik’i kültürün, doğanın, lezzetin ve bereketin merkezi olarak anılmaya devam ettirecek gibi gözüküyor.
Bu tür etkinliklerin devamı hem yörenin tanıtılması, hem yöre turizmin canlanması, hemde yörenin ekonomisine ciddi anlamda katkı sağlaması açısından önem arz ediyor.
Dolayısıyla bu tür etkinliklerin yöreye özgü turizm başta olmak üzere, tarihi ve kültürü sıklıkla gündemde tutucak etkinliklerle hız kesmeden devamlılık sağlanmalıdır.